Las pequeñas queserías artesanales y de campo acaban de constituir una Asociación, la Red Nacional de Queserías Artesanas de España. Uno de los asuntos importantes que quiere afrontar esta nueva asociación, es la de reclamar cambios en la normativa, ya que están obligados a someterse a controles de trazabilidad idénticos a los de las grandes industrias queseras, lo que supone obstáculos y excesiva burocracia para los pequeños queseros. Juan José Luna, ganadero perteneciente a ACRIFLOR, habla del tema en el programa El Campo de RTV Castilla-La Mancha, del día 9 de julio, en FERCAM 2013.
Para ver la noticia, tenéis que hacer click en el siguiente enlace, alrededor del minuto 1:20
http://www.rtvcm.es/programas/detail.php?id=7459
No hay comentarios:
Publicar un comentario