El
pasado 14 de abril, se celebró en el Salón de Actos de la Facultad de
Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, el XXII Foro de
Colaboración Público Privada INIA-INLAC, Organización Interprofesional Láctea, con
el título de “Leche y productos lácteos.
Posibilidades, I+D y Cadena Alimentaria”, donde se representaron más de 30
grupos de investigación de distintas universidades y centros de investigación,
así como representantes del sector ganadero como Cooperativas Agroalimentarias
de España, ASAJA, COAG, COVAP, UPA…etc.
Entre las ponencias del día, se encontraba la
del Director Técnico de la Asociación Nacional de Criadores de la raza Florida,
Manuel Sánchez Rodríguez, que bajo el título de “Aspectos clave de la producción de la leche de cabra”, abarcó los
diferentes y preocupaciones que implican al sector caprino y los puntos clave
que hay que continuar investigando y desarrollando para su transferencia al
sector.
Carlos
Cabanas, Secretario General de Agricultura y Alimentación, se encargó de clausurar
el foro.
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