El pasado
jueves 15 de marzo, la Asociación Nacional de criadores de ganado caprino de la raza florida (ACRIFLOR) dio una charla en el instituto de Monesterio, en
Badajoz, para dar a conocer a los alumnos de 4º de la ESO la Raza Florida y los
quesos amparados bajo el Logotipo Raza Autóctona 100% FLORIDA.
Los
alumnos de 4º de la ESO, pudieron degustar diferentes quesos de la ganadería de
los Hermanos Lancharro, Quesos
Montegracia, cuyas siglas en el Libro Genealógico son HL. Esta ganadería y su quesería están ubicadas en Montemolín, en
la provincia de Badajoz. Los quesos que se dieron a conocer de esta ganadería,
fueron el fresco, el "sudao" en aceite de oliva, queso curado y crema de queso.
Gracias
al Logotipo Raza Autóctona FLORIDA 100%, y tras un año de su aprobación y su uso,
nuestros operadores pueden dar a conocer sus productos en ferias agroalimentarias,
restaurantes y mercado de la zona, fomentando así el consumo de productos de
nuestras razas autóctonas y nuestros ganaderos y ganaderas.
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