Desde
finales de abril, varias ganaderías de Acriflor, han comenzado a trabajar en un
proyecto de investigación con el Instituto Nacional de Investigación y
Tecnología Agraria (INIA)
El
proyecto, titulado “Desarrollo y evaluación de estrategias de selección
genética para una producción de leche resiliente al estrés térmico en el
contexto del cambio climático mediante el uso de nuevos fenotipos y de
herramientas genómicas y transciptómicas de última generación”, se lleva a cabo
en cuatro ganaderías de la Asociación, en las comunidades autónomas de
Andalucía y Castilla La Mancha: Tres ganaderías en la provincia de Sevilla,
Floridas VR (siglas VR), Hermanos Marín Samoza (siglas HS) y José Manuel
Soriano Caro (siglas SC), y la ganadería de Pablo Palacios Zaldívar (siglas PZ)
en la provincia de Ciudad Real.
Las
altas temperaturas afectan negativamente a la productividad de los animales y
pueden cuestionar la sostenibilidad de las explotaciones lecheras en áreas con
periodos prolongados de tiempo caluroso. Esta situación se verá previsiblemente
agravada en el futuro como consecuencia de los efectos del cambio climático, de
intensidad más significativa en la cuenca mediterránea. Este proyecto se
plantea como objetivo global proporcionar herramientas de manejo y selección
genética que permitan mejorar la resiliencia al estrés térmico a los sectores
productores de leche en poblaciones de rumiantes de aptitud lechera (ganado
bovino Holstein, caprino de raza Florida y ovino de raza Manchega).
Este
objetivo global se conseguirá a través de 1) la obtención de índices
meteorológicos que caractericen los cambios en el grado de confort fisiológico
en condiciones de producción comerciales y propias de nuestra zona climática y
nuestros sistemas de producción, 2) determinación de indicadores productivos,
fisiológicos y/o metabólicos que permitan identificar el grado de estrés
térmico individual en condiciones comerciales (haciendo uso de la
espectrometría del infrarrojo medio, MIR), 3) hacer uso de la tecnología de
última generación (genotipado y secuenciación de ADN y ARN) de detección de
genes, regiones genómicas y marcadores genéticos para la elaboración de
herramientas de selección genética eficiente de animales resilientes a las
altas cargas térmicas, sin perjuicio de los niveles productivos, y, 4)
caracterizar los condicionantes y consecuencias socio-económicas de la
selección para mejorar la tolerancia al estrés térmico.
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